Шоколад – один из самых старых и удивительных пищевых продуктов в истории человечества. Согласно преданию древних ацтеков, какао-бобы принес людям Кетцалькоатль – самый почитаемый бог в ацтекской мифологии, возвращения которого многие жители Южной Америки ждут по сей день. Слово «шоколад» имеет сразу несколько значений: в переводе с ацтекского оно означает «горькая вода», а в переводе с греческого – «пища богов». В общем, история этого продукта действительно богата и разнообразна; если вы хотите узнать о ней побольше, можете съездить в столицу Чехии, посетить Музей шоколада, где можно ознакомиться с очень интересной экспозицией. А пока – вниманию самых больших поклонников шоколадной продукции – несколько неизвестных фактов из истории этого лакомства.
Любителями шоколада было огромное количество знаменитых и высокопоставленных людей во все времена, однако самым-самым из них можно считать ацтекского императора Моктесума Хокойотцин (Монтесума Второй). У него в коллекции было более миллиарда какао-бобов, а кроме того, он ежедневно выпивал около 50 чашек шоколадного напитка.
Интересные факты о шоколаде
- Когда-то употребление этого продукта католическая церковь считала таким же грехом, как, например, богохульство, супружескую измену или колдовство.
- В шоколаде содержится вещество теобромин, который является сильным токсином для многих животных. Так что не только капля никотина может убить лошадь, но и большое количество съеденных шоколадок (примерно 10 г на килограмм веса). А вот стимулятор фенамин, который также входит в состав любимого всеми лакомства, по своему действию очень близок к амфетамину, поэтому может вызвать у человека состояние эйфории.
- Продукт из какао-бобов можно употреблять не только в виде напитка или конфет, но и принимать шоколадные ванны, делать обертывания или маски. В мире есть даже специальные шоколадные курорты салоны красоты: например, вы можете отправиться на Север Чехии, где есть небольшой курорт под названием Мшене. Здесь можно поправить здоровье с помощью разных шоколадных процедур. Ведь шоколад в косметологии используют многие салоны красоты.
- Удовольствие от таяния шоколада во рту выше, чем удовольствие от поцелуя, ведь шоколад содержит фенамин, вещество, вызывающее чувство влюбленности.
- Не смотря на то, что какао деревья живут более 200 лет, плодоносят они не больше 25 лет.
- Несчастные люди употребляют шоколад в два раза чаще, чем счастливые.
- В год в мире перерабатывают более 4 миллионов тонн какао бобов.
- При соблюдении правил хранения, срок годности шоколада может быть неограничен.
- Шоколад стимулирует работу головного мозга, а люди регулярно употребляющие шоколад реже страдают старческим слабоумием.
- Запах шоколада лидирует среди любимых запахов у людей.
- Шоколадный сироп использовал Альберт Хичкок в качестве заменителя крови в фильме “Психо”.
- Шоколад не влияет на появление прыщей, а вот сахар может. Выбирайте горький шоколад.
- В белом шоколаде нет твердого какао, только какао масло.
- Если продолжать тему здоровья, то самым полезным и малокалорийным считается горький черный шоколад, о чём свидетельствует таблица калорийности шоколада. Именно на употреблении такого продукта и основана одна из диет, разработанных современными специалистами.
Если же вы хотите определить, действительно ли та или иная шоколадка полезна для здоровья, посмотрите на список ингредиентов: первыми должны идти какао или шоколадный ликер, но ни в коем случае не сахар.
