Как разнообразить праздничное застолье? Попробуйте совместить водку с шоколадом и вы будете приятно удивлены. Оказывается, напитки покрепче могут быть с вашим любимым шоколадным вкусом. Предлагаем вам приготовить шоколадный ликёр, водку с шоколадом «Домашний бейлис», а также простой рецепт водки с шоколадом «Марс». В наших рецептах нет ароматизаторов и красителей, вместо них только натуральные ингредиенты, ну и, конечно же водка с шоколадом.
Шоколадный ликёр
Ингредиенты (из предложенной нормы продуктов должно получиться примерно 3 литра шоколадного ликёра)
- Вода – 1 стакан
- Шоколад – 200 грамм
- Водка 1,5 литра
- Ванилин – пол чайной ложки
- Молоко -2 стакана
- Сахар -1 килограмм
Способ приготовления: Шоколад натереть на тёрке. Залить водкой и добавить ванилин. Настаивать шоколадный ликёр в тёмном прохладном месте одну неделю, периодически взбалтывая.
Через неделю следует приготовить молочный сироп: слегка подогреть и перемешать молоко, воду и сахар до полного растворения сахара. Сироп остудить и смешать с настойкой «шоколад и водка». Разлить в бутылки и настаивать две недели. Через две недели шоколадный ликёр отфильтровать и выдержать ещё 1 неделю. Перед подачей на стол напиток желательно охладить.
Водка с шоколадом «Домашний бейлис»
Ингредиенты:
- Яичные желтки – 4 штуки
- Концентрированное молоко (в таких же банках, что и сгущённое, но без сахара)
- Кофе 1 столовая ложка
- Шоколад чёрный 50 грамм
- Водка 0,5 л
Способ приготовления:
Отделить белки от желтков. Взбить желтки миксером. Добавить концентрированное молоко и продолжать взбивать. Добавить сахар и взбивать до полного растворения сахара. Вылить водку и положить кофе и взбивать на небольшой скорости примерно минуту. Растопить шоколад и добавить в приготовленную смесь. Тщательно перемешать и ваша водка с шоколадом «Домашний бейлис» готова! Перед подачей на стол – разлить по фужерам и украсить тёртым шоколадом.
Водка с шоколадом «Марс»
Самый простой рецепт, не требующий длительного приготовления.
Ингредиенты:
- Батончик «Марс»
- Водка – 0,5 л
Способ приготовления:
Растопить шоколад на водяной бане или в СВЧ и перелить в бутылку с водкой. Водку с шоколадом взболтать и отправить в морозилку примерно на час. Этот рецепт хорош тем, что вы можете экспериментировать и вместо батончика «Марс» использовать любой другой шоколад.
