Как приготовить трюфели — конфеты

Готовим шоколадные трюфели

Шоколад для сладкоежек, как «опиум для народа». Шоколад манит вас своим запахом и прямо, таки, ощущаете его вкус. Что может быть шоколадней шоколада? Только сухофрукты в шоколаде и шоколадные конфеты, сделанные дома. Любителям сладкого понравится такой простой рецепт домашних трюфелей. Главное его достоинство – это возможность экспериментировать с добавками, добиваясь самого лучшего вкуса.  А теперь перейдём к мастер-классу представленного женским порталом.

Как приготовить трюфели — конфеты

Кроме потрясающего вкуса, домашние трюфеля помогут вам создать романтический вечер. Заварите ароматный кофе и предложите своей половинке кофе с конфетами. Также по такому случаю можно приготовить шоколадный брауни с маскарпоне рецепт которого вполне доступен даже начинающему кулинару. Шоколад создает ощущение влюбленности, именно поэтому влюбленные дарят друг другу конфеты. Результат вас порадует. А что может быть лучше теплого вечера с любимым, да еще и с шоколадными конфетами? И так, начнем готовить трюфеля.

Конфеты трюфель состав:

  • 100 г сухих сливок (можно заменить молоком или детской молочной смесью),
  • 0,5 стакана сахара,
  • 25г сливочного масла,
  • 2 столовых ложки какао,

Как сделать конфеты трюфеля

1.    Сварите сахарный сироп. Для этого налейте в кастрюлю всю воду. Добавьте сахар.

Как приготовить трюфели - конфеты

Поставьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения всю время помешивая сироп. Когда он закипит,  сделайте огонь меньше и уварите сироп до состояния меда.

Как приготовить трюфели - конфеты

Это займет приблизительно 10минут.  При этом сироп нужно все время помешивать, чтобы сахар не пригорел.

Как приготовить трюфели - конфеты

2.     Остудите сироп до комнатной температуры. Добавьте в сироп масло. Хорошо размешайте до полного растворения.
3.    К сиропу с маслом добавьте какао.

Как приготовить трюфели - конфеты

 Если вы хотите более шоколадный вкус замените какао на тоже количество черного шоколада. Хорошо перемешайте массу. В конце добавьте сухие сливки или сухое молоко. Еще раз перемешайте массу.

Как приготовить трюфели - конфеты

4.    Поставьте в холодильник на два часа. Когда масса хорошо остынет (это может быть и больше двух часов), смочите чайную ложку водой, наберите массу. И скатайте из нее шарик в ладошках. Каждый шарик обваляйте в какао или молотых орехах.

Как приготовить трюфели - конфеты

 Поставьте конфеты в холодильник на 10 минут. За это время первый сой какао впитается. Обваляйте конфеты еще раз в какао и снова поставьте в холодильник. Теперь конфетам ничего не страшно, кроме жары.

Как приготовить трюфели - конфеты

Хранить конфеты можно в коробке с крышкой. Домашние конфеты будут долго оставаться свежими. Хотя, им не грозит залежаться в холодильнике.  
Для изменения вкуса в конфеты ты можно добавить измельченные орехи, или положить орешек вовнутрь. Обвалять их в вафельных крошках, кокосовой стружке… Вариантов много.
Ну а любителям выпечки с шоколадом, можем порекомендовать Булочки с шоколадной начинкой
Приятного, вам аппетита.
Как приготовить трюфели — конфеты. Пошаговый фото рецепт подготовлен специально для Шоколадного сайта

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Жизнь в шоколаде - Шоколадный сайт
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector