Как приготовить шоколадные маффины со сгущёнкой

Этот рецепт шоколадных маффинов — со своей изюминкой – в тесто была добавлена сгущенка, которая дает прекрасный и несравнимый аромат свежей выпечки.

Для приготовления шоколадных маффинов со сгущёнкой нам понадобится:

  • 100 г размягченного свежего сливочного масла (не менее 73 % жирности)
  • 3 сырых куриных яйца
  • щепотка соли
  • 100 г сахара
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 100 г шоколадной крошки или1 плитка шоколада
  • 1 столовая ложка молока
  • 3 столовые ложки сгущенного молока
  • половина пакетика ванильного сахара
  • 6 столовых ложек муки высшего сорта

Для украшения:
2 столовые ложки сахарной пудры
или
50 г шоколада

Приготовление шоколадных маффинов

Масло, сахар и ванильный сахар смешать. Должна получится однородная смесь.
Яйца взбить со щепоткой соли до образования пены.
Шоколад сложить в любую емкость и поставить в горячую воду. Когда он расплавится, влить сгущенное и обычное молоко. Перемешать до однородного состояния.

На фото приготовление шоколадных маффинов — тесто
шоколадные маффины рецепт

Шоколадную смесь соединить с маслом, тщательно перемешать.
Всыпать разрыхлитель, снова перемешать.
Добавить взбитые яйца и вымесить до образования блестящей шоколадной структуры.
Всыпать муку (мука должна быть высшего сорта) и замесить тесто.
Подготовить форму для выпекания маффинов. Ячейки смазать маслом и присыпать мукой.
В каждую ячейку положить столовую ложку теста и отправить в разогретую духовку на 20-30 минут.

 На фото как приготовить шоколадные маффины

Вытянуть из духовки, когда шоколадные маффины подрумянятся. Проверить на готовность, проколов зубочисткой. Если тесто к зубочистке не пристало, значит маффины готовы.

 На фото готовые шоколадные маффины
шоколадные маффины рецепт

Остывшие шоколадные маффины со сгущёнкой украсить сахарной пудрой или растопленным шоколадом.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Жизнь в шоколаде - Шоколадный сайт
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector